6次産業化セミナー（惣菜・菓子加工）を開催しました

フードコンサルタントの方を講師に迎え、6次産業化セミナーを12月18日に開催しました。安全な加工品をつくる方法、売れる商品づくりのポイントの講義の後、加工機器を使ってサツマイモ・サトイモ・青パパイヤの下処理、イチゴ・トマトのジャム加工の実演をしました。加工機器を使用することで安全に効率よくつくれることがわかり、参加者の皆さんの6次産業化への意欲が高まっていました。