(趣旨)

第1条　この規則は、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律(平成2年法律第70号。以下「法」という。)の施行に関し、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行令(平成3年政令第52号)及び食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行規則(平成2年厚生省令第40号。以下「省令」という。)に定めるもののほか、必要な事項を定めるものとする。

(食鳥事業許可の申請)

第2条　法第4条第1項の規定による申請は、食鳥処理事業許可申請書(第1号様式)によるものとする。

(食鳥処理事業の許可)

第3条　市長は、法第3条の規定により許可をしたときは、食鳥処理事業許可書(第2号様式)を交付するものとする。

(構造設備変更許可の申請等)

第4条　法第6条第1項の規定による許可の申請は、構造設備変更許可申請書(第3号様式)によるものとする。

(許可事項等の変更の届出)

第5条　法第6条第3項の規定による届出は、食鳥処理事業許可事項変更届(第5号様式)によるものとする。

(地位承継の届出)

第6条　法第7条第2項の規定による届出は、食鳥処理事業承継届出書(第6号様式)によるものとする。

(食鳥処理衛生管理者の届出)

第7条　法第12条第6項の規定による届出は、食鳥処理衛生管理者配置(変更)届(第7号様式)によるものとする。

(廃止、休止及び再開の届出)

第8条　法第14条の規定による届出は、食鳥処理場廃止・休止・再開届(第8号様式)によるものとする。

(食鳥検査の申請)

第9条　省令第27条第2項の規定による申請は、食鳥検査申請書(第9号様式)によるものとする。

(確認規程の認定申請等)

第10条　法第16条第1項又は第2項の規定による申請は、確認規程認定(変更)申請書(第10号様式)によるものとする。

(確認状況の報告)

第11条　法第16条第7項の規定による報告は、確認状況報告書(第12号様式)によるものとする。

(確認規程廃止の届出等)

第12条　法第16条第8項の規定による届出は、確認規程廃止届(第13号様式)によるものとする。

(届出食肉販売業者の届出)

第13条　法第17条第1項第4号の規定による届出は、食肉販売業者届(第14号様式)によるものとする。