この年報は、四日市市食肉センター、食肉地方卸売市場において、平成１６年度中に取り扱った食肉の取扱状況について集計、整理したもので、今後の市場業務運営の基礎資料とする他、関係各位の参考に供するため、刊行するものであります。今後とも、ご指導ご協力をお願い申し上げます。

平成１７年７月

四日市市食肉センター 食肉地方卸売市場

目　　　　　　　　次   施設概要 ---------------------------------------- １ 食肉市場の機構・機関 ---------------------------- ２ 食肉センター食肉市場各種料金 -------------------- ３ 食肉市場の取引概要 ------------------------------ ４ 概 況 ------------------------------------------- ５ と畜頭数およびセンター使用料 -------------------- 表１ 市場使用料 -------------------------------------- 表２ （参考）電力・水道・工業用水・重油使用料等 ------ 表３ 事業実績（総括表） ------------------------------ 表４ 道府県別入荷状況 -------------------------------- 表５ と畜頭数頻度表 ---------------------------------- 表６ 牛・月別取引高 ---------------------------------- 表７ 牛・格付別取引高 -------------------------------- 表８ 豚・格付別取引高、種別月別卸売価格 -------------- 表９、表１０ 部分肉月別取扱高、部分肉年別取扱高推移 ---------- 表１１、表１２ 年度別取引高の推移 ------------------------------ 表１３の１ 年度別取引高の推移（つづき） -------------------- 表１３の２

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